在上一次广州非遗通识慕课讲堂的课程里,我们和大家一起品味了广府地区四季特点鲜明的民俗。
春季行花街的喜悦,夏季扒龙舟的酣畅,秋季舞火龙的热烈等等,种种具有广府特色的非遗项目让人眼花缭乱、流连忘返。
而除了这些与气候、地理息息相关的民俗之外,在本节课里粤菜神话传说,我们将继续带领大家领略广府饮茶习俗和五羊传说的魅力。
广府饮茶习俗
饮茶,是广州人生活中不可或缺的一部分。“得闲一齐饮茶”“今日饮咗茶未”更是不少老广的口头禅。
每逢周末,广州大大小小的茶楼里必定会充满男女老幼的欢声笑语。
在饮茶时,广州人不仅喝茶,吃点心,更会在小小的圆桌上社交、沟通感情、谈生意……
可以说,广州人饮的不仅是茶,更是人情。
可大家知道吗,饮茶最开始并非为“叹”,为享受而设的粤菜神话传说,而是属于穷苦大众的一刻早餐偷闲。
享誉内外的广州茶楼,如陶陶居,莲香楼等多年得以屹立不倒、客似云来的秘诀是什么呢?
而在饮茶吃点心时,除了大家熟知的叩桌谢茶礼之外,揭盖加水的动作大家是否有见过呢?揭盖加水的传说大家又是否听过呢?
在本章节里,我们将从广府饮茶习俗的历史溯源,广式茶礼,茶点文化三个方面来讲述饮茶的人间烟火、世事人情。
五羊传说
五羊传说,可以说是为每个广州人熟知的一个传说故事了。
广州之所以被称为“羊城”“穗城”,就和五羊传说密不可分。而在大家口口相传的五羊传说之中,有耳熟能详的通传版本,亦产生了神话色彩更加浓厚的衍生传说。
而在五仙观里,为何年纪最小的童子仙人会被排在最中间呢?其中出现的为什么是五只羊,而非四只呢?
这些问题的答案都大有学问,与广州的历史文化有着深刻联系。
今天的课程,大家有什么样的收获呢?
在下个章节的课程中,我们将带领大家遨游在好听又好玩的广式演艺之中。粤语讲古、粤剧、岭南古琴、广东醒狮,每一项都趣味十足。
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